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利咽除烦红枣猪皮脚筋汤

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红枣猪皮脚筋汤

 

【用料】

猪皮100克,猪脚筋30克,红枣适量。

 

【做法】

①猪皮刮去皮下脂肪(肥肉),洗净,切片;猪脚筋用清水浸软,洗净,切小段;红枣(去核)洗净。

②将切好的猪皮、猪脚筋放锅中氽烫1分钟,捞出备用。

③把全部用料一齐放入煲内,加清水适量,武火煲沸后,文火煲至猪皮、猪脚筋熟软,调味即可。

 

【功效】

利咽除烦,滋阴润燥。适用于神经衰弱属阴液不足者。