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小松菜拌高苔

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【用料】
   
  小松菜30克,盐少许,烤海苔适量,酱油1/5小匙,高汤173小匙。
   
【做法】
   
  ①将小松菜的茎叶分开,先将茎的部分放人加有盐的热水中煮烫,再加入叶片部分。煮熟后捞起,挤干水分,切成约1厘米的长度。
   
  ②海苔用火烘烤一下,以手撕成碎片。
   
  ③将煮熟的小松菜和酱油、高汤拌匀,加人海苔碎片,稍微搅拌即可。
   
  ④小松菜也可用菠菜或青江菜取代。
   
【特点】
   
  烤海苔的香味可以帮助小朋友进食讨厌的青菜。