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猪蹄葱白煮豆腐

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猪蹄葱白煮豆腐
 
原料  猪蹄1只,豆腐60克。
 
调料  葱白10克,黄酒5勺,盐适量。
 
做法
  ①将猪蹄洗净切开。
  ②猪蹄与葱白、豆腐同放沙锅内加水适量,小火煮30分钟。
  ③倒入黄酒,加入盐即可。猪蹄宜选用肉质有弹性、脂肪呈健康白色的。